商品一覧 – 【公式】銀盤酒造株式会社

銀盤　純米大吟醸　宇奈月つべつべ　温泉水仕込

純米大吟醸 720ml

アルコール度数15％

¥ 1,677 （税込）

富山県で一番の規模を誇る宇奈月温泉郷は、大正12年（1923年）に開湯した温泉地です。
2023年の開湯100周年に先人の歩みに敬意を表し、黒部市の酒造の皇国晴酒造と銀盤酒造では、記念のお酒を心を込めて造りました。
宇奈月温泉で肌つべつべ、美味しいお酒を飲んで心つべつべ。心も体も整います。
宇奈月温泉の水を使用した名水の里ならではの日本酒を是非ご賞味ください。

この商品は一般販売しておりません。

商品情報

原料米: 富山県産天高く

精米歩合: 50%

日本酒度: ＋8

酸度: 1.5

保存方法: 冷暗所

飲み方: 冷、常温

味わいの特徴

銀盤　純米大吟醸　宇奈月は、富山県産の食用米「天高く」を醸し、宇奈月の温泉水を加水使用して造られています。
刺身などの繊細なうま味を引き出すだけでなく、富山名産の押し寿司と良く合います。
シャリの甘味を引き出し、大変美味しくお召し上がりいただけます。甘辛い醤油の照り焼きやドミグラスソースのお肉料理とも是非お試しください。

純米大吟醸米の芯

純米大吟醸 1800ml

アルコール度数16％

¥ 10,000 （税込）

兵庫県産の山田錦（特等）を使用。芳醇なふくみ香とまろやかさが絶品の純米大吟醸です。北アルプスから流れ出た黒部地域の湧き水を使用して長期低温保存熟成したことにより、フルーツを感じさせる熟成香を持ち、バランスの取れたとても美味しいお酒です。

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商品情報

原料米: 山田錦（兵庫県産）

使用酵母: 金沢酵母・協会1801号

精米歩合: 35%

日本酒度: +3

酸度: 1.2

アミノ酸度: 1

保存方法: 冷暗所

飲み方: 冷、常温

味わいの特徴

白桃やライチのような吟醸香も感じることができ、ドライで後味には青竹やセルフィーユを感じさせます。

純米大吟醸備前50

純米大吟醸 720ml

アルコール度数15％

¥ 1,730 （税込）

銀盤で唯一「雄町米」で醸し出したお酒。精米歩合50%で香り控えめのコクがある味わい深いお酒に仕上がりました。雄町米特有の濃厚な「ザ・日本酒」が味わえる逸品。

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商品情報

原料米: 備前雄町（岡山県産）

使用酵母: 協会1801号

精米歩合: 50%

日本酒度: +8

酸度: 1.75

アミノ酸度: 1.3

保存方法: 冷暗所

飲み方: 冷、常温

味わいの特徴

雄町米特有の濃厚な味わい深い純米大吟醸酒。

純米大吟醸限定醸造

純米大吟醸 720ml

アルコール度数16％

¥ 3,600 （税込）

最高品種の山田錦と名水百選黒部川湧水郡の水で醸し出したお酒。杜氏が丹精込めて仕上げた芳醇なふくみ香とまろやかさが絶品の長期低温貯蔵した淡麗辛口の純米大吟醸隠酒。

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商品情報

原料米: 山田錦（岡山県産）

使用酵母: 協会1801号

精米歩合: 50%

日本酒度: +8

酸度: 1.5

アミノ酸度: 1.3

保存方法: 冷暗所

飲み方: 冷、常温

味わいの特徴

上等な山田錦を芯まで磨き上げて造る深い吟醸香のスッキリとしたのどごしの純米大吟醸酒。

純米大吟醸播州50

純米大吟醸 300ml

アルコール度数15％

¥ 669 （税込）

酒造好適米最高峰の山田錦を50％まで磨き上げ、長期低温貯蔵により喉ごしが良く穏やかな香りとまろやかな口当たりの贅沢な淡麗辛口酒。純米大吟醸を多くの人に味わい楽しんでもらいたいと発売当初からクオリティーが高いと評判の銀盤ロングセラー商品。

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商品情報

原料米: 山田錦（岡山県産）

使用酵母: 協会1801号

精米歩合: 50%

日本酒度: +8

酸度: 1.5

アミノ酸度: 1.3

保存方法: 冷暗所

飲み方: 冷、常温

味わいの特徴

山田錦を50%まで磨き上げて造る穏やかな香りとまろやかな口当たりの淡麗辛口純米大吟醸酒。

【一時休売】純米大吟醸越中50

純米大吟醸 1800ml

アルコール度数15％

¥ 2,989 （税込）

自然豊かな山のふもとで栽培されている富山県産「富の香」と名水百選の黒部川扇状地湧水郡で醸し出した富山感がたっぷりと楽しめる、なめらかな口当たりでやさしい甘さが感じられる淡麗辛口酒。商品のネーミングはかつて富山が「越中」と呼ばれていた旧国名を用いて付けました。酒米「富の香」は山田錦と雄山錦の交配種で山田錦同等の適性を有する酒米と言われております。

この商品は一般販売しておりません。

商品情報

原料米: 富の香（富山県産）

使用酵母: 協会1801号

精米歩合: 50%

日本酒度: +4

酸度: 1.3

アミノ酸度: 1.1

保存方法: 冷暗所

飲み方: 冷、常温

味わいの特徴

山田錦と同等の適性を有する富の香を50％精米したなめらかな口当たりでやさしい甘さがかじられる淡麗辛口純米大吟醸酒。